大家好 ，香菇关于香菇酱家常做法很多朋友都还不太明白 ，酱家家常今天小编就来为大家分享关于香菇酱家常做法大全的法香知识 ，希望对各位有所帮助 ！菇酱
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食材 ：香菇、小米椒 、大全干辣椒 、香菇姜 、酱家家常蒜
做法步骤 ：
1 ，法香鲜香菇/干香菇泡发后切成小丁辣椒 、菇酱蒜 、做法姜都切成沫
2，大全热油煸香蒜末和姜末(油多放一些,香菇香菇很吸油)
3，倒入小米椒和干辣椒，酱家家常中火不断翻炒倒入香菇丁继续炒出香味
4，法香加2勺白糖 、3勺生抽、1勺老抽 、1勺蚝油 ，再炒5分钟出红油 ，酱汁浓郁即可关火出锅?
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1 、香菇50克去蒂切丁 ，姜末3克 ，蒜末3克 ，葱1根切末2 、食用油5ml，放入肉末50克 ，煸炒至肉末变色3 、倒入葱末 、蒜末、姜末 、香菇 ，翻炒均匀4 、倒入料酒5克 ，花椒粉1克 ，盐2克 ，白砂糖4克，甜面酱100克 ，翻炒均匀即可
香菇酱的做法将猪肉（牛肉）切小丁或者剁成肉酱；香菇等切小丁；葱姜切末 。
锅内放少许油，油热后放姜末爆香 ，放香菇等丁，炒至出水，倒到碗中备用（不要将炒出的水倒掉） 。
锅洗干净放油 ，油热后放姜末爆香 ，放肉丁（末）炒至发白到料酒去腥 ，放海天辣酱，耗油，可根据自己喜好加入辣椒。放老抽调色 ，放生抽提味，也可放白糖提鲜 。
放入炒好的香菇的等丁，充分翻炒后调小火熬制 ，期间要翻锅防止糊锅 ，熬制有气泡产生，注意不要被溅出烫伤 。
出锅前放入葱末 ，根据自己口味加入盐，也可加入五香粉 ，孜然粉 ，花椒粉等 ，最后放入白芝麻 ，出锅。盛出晾凉后放冰箱保存。
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